La feuille de l'actublog
Montlouis-sur_Loire, vue des caves

Les Quartes

VIN BLANC SEC

Millésime 2013

 

Cépage : 100 % Chenin

Vendanges manuelles

Sucres et levures « indigènes »

Élevage sur lies en cuve traditionnelle

Degré alcoolique : 11,5°

Sucres résiduels : < 6 g/litre

Potentiel de garde : 3 ans

Une attaque vive et fraîche, laissant place à des notes d’agrumes et une discrète amertume en fin de bouche sont les caractéristiques de cette cuvée.

Les Quartes 2013 est un vin élaboré à partir des raisins de différentes parcelles. Vinifié et élevé en cuve, il se boit dans sa jeunesse et vieillit quelques années.

Il pourra être proposé sur des entrées, des poissons ou des crustacés.